Thu nhập hơn 6 triệu đồng/ngày nhờ sản xuất bánh tráng theo dây chuyền công nghệ cao

Gia đình anh Tuấn đã gắn bó với nghề làm bánh tráng truyền thống hàng chục năm nay. Trước đây, việc sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, các công đoạn tráng bánh đều thực hiện bằng tay, vừa tốn nhiều thời gian, công sức, vừa không đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

Trăn trở tìm hướng đi mới, năm 2018, anh Tuấn được Hội Nông dân xã Nhơn Thọ hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn vay và quyết định đầu tư 200 triệu đồng để lắp đặt dây chuyền tráng bánh tự động. Đây là mô hình sản xuất bánh tráng bằng máy đầu tiên tại địa phương, đánh dấu bước chuyển mình quan trọng trong nghề làm bánh của gia đình anh.

Ban đầu, do chưa quen với công nghệ mới, việc vận hành máy móc gặp nhiều khó khăn. Bánh tráng làm ra khi thì quá dày, khi lại quá mỏng. Không nản lòng, anh Tuấn chủ động tìm hiểu, học hỏi từ các cơ sở sản xuất bánh tráng ở huyện Phù Cát để dần điều chỉnh quy trình. Nhờ đó, chất lượng sản phẩm ngày càng được cải thiện, từng chiếc bánh tráng đều đẹp, đạt tiêu chuẩn.
Dù áp dụng máy móc hiện đại, cơ sở sản xuất của anh Tuấn vẫn giữ được hương vị thơm ngon, độ dẻo đặc trưng của bánh tráng truyền thống. Hiện nay, cơ sở của anh sản xuất gần 350 kg bánh tráng mỗi ngày, vào mùa cao điểm dịp cuối năm có thể đạt hơn 1.000 kg/ngày.

Nhờ chất lượng đảm bảo, giá cả hợp lý, bánh tráng của anh Tuấn được nhiều đại lý, tiểu thương trong và ngoài tỉnh đặt hàng. Để tiếp tục nâng cao năng suất, anh tiếp tục đầu tư đường điện 3 pha, bổ sung thêm một dây chuyền tráng bánh tự động, giúp gia tăng sản lượng và ổn định chất lượng sản phẩm.

Hiện tại, giá bánh tráng dao động từ 22.000 – 23.000 đồng/kg vào ngày thường, tăng lên 28.000 – 30.000 đồng/kg vào dịp Tết, anh Tuấn thu về hơn 6 triệu đồng/ngày. Không chỉ mang lại thu nhập cao cho gia đình, cơ sở của anh còn tạo việc làm thường xuyên cho hơn 10 lao động nữ địa phương, với mức thu nhập ổn định trên 7 triệu đồng/tháng.

Nhờ sản xuất hiệu quả, từ năm 2020, sản phẩm bánh tráng của anh Tuấn được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Đây là bước đệm giúp thương hiệu bánh tráng của anh mở rộng thị trường tiêu thụ ra các tỉnh Gia Lai, Kon Tum, TP Hồ Chí Minh và nhiều khu vực lân cận. Không dừng lại ở đó, anh còn đầu tư bao bì, nhãn hiệu chuyên nghiệp, giúp nâng tầm giá trị sản phẩm. Nhờ vậy, doanh thu của cơ sở tăng đáng kể, đạt trên 1 tỷ đồng/năm.

"Tôi sẽ tiếp tục mở rộng cơ sở, đầu tư thêm thiết bị hiện đại để nâng cao sản lượng, mở rộng thị trường và tạo thêm nhiều việc làm ổn định cho lao động địa phương” – anh Tuấn chia sẻ. Không chỉ thành công trong sản xuất kinh doanh, anh Tuấn còn là hội viên nông dân tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Anh đã hiến đất làm đường bê tông nông thôn, đóng góp quỹ Vì người nghèo, quỹ Hỗ trợ nông dân và nhiều chương trình ý nghĩa khác tại địa phương.

Bên cạnh đó, anh còn là tuyên truyền viên nhiệt huyết trong các chương trình về an toàn giao thông, phòng chống bạo lực gia đình do Hội Nông dân tổ chức, góp phần nâng cao nhận thức cho bà con trong khu vực.

Ghi nhận những đóng góp của anh, năm 2024, UBND tỉnh đã trao Bằng khen vì có mô hình sản xuất hiệu quả và ổn định trong giai đoạn 2021 – 2023. Từ một cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, nhờ mạnh dạn đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, anh Lê Văn Tuấn đã từng bước khẳng định thương hiệu bánh tráng của mình trên thị trường, vươn lên làm giàu chính đáng và đóng góp tích cực cho sự phát triển của địa phương.