Nông dân sản xuất giỏi Đỗ Đình Hòa cải tiến kỹ thuật trồng nấm Linh Chi theo chuỗi giá trị

Dự án nông dân sản xuất kinh doanh theo chuỗi giá trị “Trồng nấm sạch công nghệ cao” của ông Đỗ Đình Hòa - chủ cơ sở chuyên cung cấp giống, bịch phôi nấm và nấm thương phẩm - ở thôn Thượng Sơn, xã Tây Thuận, huyện Tây Sơn đã được Chủ tịch Hội đồng thẩm định liên ngành Hội Nông dân tỉnh, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Sở Công thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Tài nguyên và Môi trường và Sở Tài chính công nhận đạt chuẩn từ năm 2022. Mục tiêu của dự án này là ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để sản xuất giống, nuôi trồng, bảo quản và chế biến các sản phẩm nấm, tiếp nhận công nghệ và xây dựng cơ sở sản xuất giống và các mô hình sản xuất, chế biến nấm Linh chi và một số loại nấm khác như: nấm vân chi đỏ, nấm mèo lông, nấm bào ngư trắng, nấm bào ngư xám và nấm rơm. Sản phẩm đầu ra, gồm: nấm Linh chi, Vân chi đỏ, nấm Mèo lông, tất cả sản phẩm này được sấy khô, đóng bao bì, hút chân không, xuất bán. Sản phẩm nấm tươi gồm bào ngư trắng, bào ngư xám và nấm rơm bán cho các tiểu thương ở các chợ trong và ngoài huyện Tây Sơn.