Nói đến chị Trần Thị Hồng - cư trú khu phố Định Tố - thị trấn Vĩnh Thạnh, huyện Vĩnh Thạnh mọi người chắc chắn sẽ không ai còn thấy xa lạ bởi chị là một tấm gương tiêu biểu trong phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, một hội viên nông dân nhiệt huyết với các phong trào thi đua của Hội. Chị Hồng sinh năm 1971và lớn lên trong một gia đình thuần nông tại địa phương từ nhỏ lớn lên cùng gia đình, sau khi lập gia đình chị làm thợ may quần, áo, chồng làm công nhân cuộc sống còn gặp nhiều khó khăn, không có dư giả.
Cơ duyên đến với công việc hiện tại của chị khá tình cờ. Đó là lần được tham gia lớp tập huấn về kiến thức thúc đẩy khởi nghiệp, khởi sự trong kinh doanh, đồng thời thông qua tìm hiểu các kênh đài, báo, mạng xã hội, …. chị biết đến thị trường giới trẻ “Ăn vặt” khá phổ biến, nguồn gạo sạch và một số sản phẩm khác để chế biến các món “Ăn vặt” tại địa phương có sẵn. Chính vì điều đó đã thôi thúc chị không chấp nhận cuộc sống hiện tại. Nghĩ là làm, năm 2023, từ nguồn vốn gia đình tích góp được và qua vay mượn từ Ngân hàng, anh em, bạn bè, chị quyết định đầu tư khoảng bốn trăm triệu đồng mua máy móc, thiết bị về mở xưởng chế biến các món “Ăn vặt” như: Cơm rang giòn không dầu, bánh tráng sấy mắm tép, chà bông thịt đùi, khô gà lá chanh, say rừng ngào muối ớt, thơm sấy dẻo muối ớt.
Ban đầu chị cũng gặp không ít khó khăn do chưa có kinh nghiệm, giao thông đi lại chưa thuận lợi, không tìm được địa điểm phù hợp đặt xưởng, bà con nhân dân chưa hiểu rõ về cách làm cũng như quy trình sản xuất. Nhưng với quyết tâm lớn, vừa làm vừa khắc phục những hạn chế, nắm bắt thị trường nhanh và sự từng trải sẵn có, xưởng chế biến các món “Ăn vặt” của gia đình chị ngày càng phát triển, thuận lợi. Bình quân mỗi tháng cho ra khoảng 10.000kg cơm rang, 2.000kg bánh tráng, …. sản phẩm từng bước được nâng cao về chất lượng.
Nhờ đảm bảo chất lượng, giá thành hợp lý và đặc biệt luôn tạo được niềm tin với đối tác, nên sản phẩm được xuất ra thị trường ngày càng nhiều (nguồn xuất bán nhiều nhất là trên các kênh thương mại điện tử như Tiktok, Shopee, Facebook). Thị trường cho sản phẩm các món “Ăn vặt” của chị được mở rộng cả nước. Nhờ đó, chị lại càng quyết tâm đầu tư cho cơ sở sản xuất của mình, mua sắm thêm máy móc, phương tiện làm việc, quy mô cơ sở của chị cũng ngày càng được mở rộng và tạo công ăn việc làm ổn định cho nhiều lao động ở địa phương, bình quân mỗi tháng, cơ sở của chị tạo việc làm ổn định cho 30 lao động với thu nhập từ 7 - 10 triệu đồng/người. Doanh thu của xưởng bình quân hằng tháng khoảng 100 triệu đồng, đạt 1 tỷ đồng/năm.
Ngoài làm kinh tế giỏi, chị Trần Thị Hồng luôn gương mẫu chấp hành chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước; hoàn thành nhiệm vụ được giao, luôn gương mẫu đi đầu trong các phong trào của địa phương, tạo được uy tín và là tấm gương sáng trong công tác vận động tuyên truyền hội viên, nông dân; tích cực tham gia các hoạt động xã hội, có tinh thần đoàn kết, tương thân, tương ái trong sản xuất kinh doanh. Đồng thời chị luôn đi đầu trong xây dựng Quỹ Hỗ trợ nông dân của thị trấn. Phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi đã tác động tích cực đến đời sống cán bộ Hội, hội viên, nông dân trong thị trấn nói riêng và huyện Vĩnh Thạnh nói chung.
Hiệu quả từ xưởng chế biến các món “Ăn vặt” đã giúp cho nhiều hộ gia đình có việc làm ổn định, ổn định cuộc sống hơn. Thành công trong quá trình lao động, sản xuất, chị Hồng đã được các cấp chính quyền, tổ chức Hội Nông dân và nhân dân địa phương ghi nhận và đánh giá cao. Đặc biệt, với thành công của xưởng chế biến các món “Ăn vặt”, năm 2024 gia đình chị Hồng được Hội Nông dân tỉnh công nhận hộ NDSXKD giỏi cấp tỉnh. Được Hội Nông dân huyện tặng giấy khen “Hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi”. Chị Hồng xứng đáng trở thành tấm gương phong trào nông dân khởi nghiệp sáng tạo để các hộ dân trong và ngoài huyện tham quan, học tập.